Konon madu sebagai salah satunya tipe kulineran paling tua di dunia. Sebuah penemuan yang dipublikasi dalam Iranian Journal of Basic Medical Sciences (2013), yang diambil dari Kompas.com mengutarakan, madu sudah dipakai oleh manusia semenjak 8.000 tahun lalu.
Selain dikenal sebagai pemanis alami, madu banyak memiliki faedah untuk badan. Dimulai dari jaga ketahanan badan, menyembuhkan batuk, percepat pengobatan cedera, sampai baik sekali untuk menangani permasalahan pencernaan.
Di Indonesia ada beragam jenis tipe madu yang paling terkenal. Bahkan juga tiap wilayah mempunyai keunikan madu yang berbeda. Karena wujud dan warna madu benar-benar dikuasai oleh sumber “makanan” sang lebah. Baik itu dari bunga-bunga atau pohon buah-buahan.
Menariknya, eksistensi madu ciri khas Indonesia akan mengundang perhatian dunia. Karena madu ciri khas Indonesia beritanya akan ditampilkan dalam ajang KTT G20 di Bali, pada Desember kedepan. Ini terang akan meningkatkan karisma madu ciri khas Indonesia di mata dunia.
Terlebih, nyaris setiap pulau di Indonesia mempunyai madu ciri khas yang kaya manfaat. Nach, berikut beberapa macam madu ciri khas Indonesia yang banyak manfaat:
1. Madu Hutan Sumbawa
Madu ini datang dari lebah liar pengisap nektar bunga di rimba wilayah Sumbawa. Biasanya madu rimba Sumbawa datang dari nektar pohon bidara dan pohon kopi. Umumnya sarang lebah ini ada di atas pohon yang tinggi.
Ciri khas madu rimba Sumbawa ialah berkadar air yang lebih rendah dibandingkan madu lain. Tetapi struktur madu Sumbawa lebih pekat. Madu rimba Sumbawa bermanfaat untuk menahan penyakit kanker, penyakit jantung, sampai tumor.
2. Madu Kelulut
Madu khas Indonesia yang lain ialah madu kelulut, yang dari rimba di wilayah Kalimantan. Madu kelulut mempunyai beberapa keunggulan, satu diantaranya berkadar air yang semakin tinggi. Disamping itu, madu kelulut berkadar anti-oksidan yang tinggi dan karbohidrat lebih rendah.
Sebuah penelitian mengutarakan elemen madu kelulut, berbentuk fenilalanin, bisa tingkatkan kerja senyawa yang bertanggungjawab untuk kegiatan listrik di otak. Hingga madu ini dipercayai bisa membenahi performa memory dalam otak. Keunikan madu kelulut dapat disaksikan dari berwarna yang hitam, dan rasa manis yang bersatu sedikit asam.
3. Madu Hutan Sumatra
Sesuai namanya, madu ini datang dari rimba di wilayah Sumatra. Madu rimba Sumatra menjadi satu diantara madu yang cukup terkenal di pasar. Karena termudah dijumpai dan harga masih dapat dijangkau. Disamping itu madu rimba Sumatra baik dimakan tiap hari, karena berguna untuk jaga ketahanan badan, memelihara stamina, dan memaksimalkan proses penyembuhan dari penyakit.
4. Madu Hutan Timor
Madu ini dibuat dari daerah Indonesia sisi timur, persisnya Nusa Tenggara Timur (NTT). Dari sisi kualitas, madu ini tak perlu disangsikan kembali. Madu rimba Timor bahkan juga dikatakan sebagai madu dengan kualitas terbaik ketiga di dunia, sesudah Yunani dan Australia.
Lebah madu di rimba Timor ambil sari-sari madu di beberapa tipe bunga, seperti cendana, kayu putih, vanili, asam, kesambi, mangga, melinjo, dan bunga-bunga rimba yang lain. Selainnya bagus untuk kesehatan, madu rimba Timor berperan sebagai perawatan kecantikan untuk wanita.
5. Madu Kaliandra
Madu dari tanaman bunga kaliandra ini mempunyai karakter yang lain dari bermacam madu yang lain, yaitu mempunyai kandungan glukosa yang semakin tinggi dibanding yang mengandung fruktosa. Karena umumnya, zat khusus yang terdapat di dalam madu ialah fruktosa, bukan glukosa. Akhirnya, madu kaliandra gampang mengkristal.
Jika dilihat sepintas, madu kaliandra seperti terlihat minyak goreng karena warna kuning, tetapi mempunyai kekentalan yang sedikit berbeda. Madu kaliandra dipercayai baik sekali untuk menolong penyembuhan kanker.
6. Madu Klanceng
Madu asli Indonesia selanjutnya diperbudidayakan di Blora, Jawa tengah. Antiknya, dalam budidaya madu klanceng, lebah madu bersarang dalam suatu kendi bundar. Madu klanceng dibuat dari lebah ternak yang tidak menusuk. Struktur madu klanceng lebih encer dari madu biasa, karena kandungan airnya semakin banyak. Dari sisi warna, madu klanceng warna kecokelatan, dan rasanya cukup manis-asam.
Madu klanceng memiliki kandungan hidrogen peroksida, flavonoid, senyawa fenolik, dan peptida antibakteri. Beberapa riset mengutarakan, madu klanceng bisa mengobati infeksi karena bakteri E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, dan B. brevis.
7. Madu Pahit Bangka
Madu yang juga dikenal bernama madu pelawan ini datang dari lebah liar, yang menghisap sari bunga pohon pelawan. Menariknya, pohon pelawan ini sebagai pohon sangat jarang yang cuma berada di Kabupaten Bangka Barat, Bangka Belitung.
Madu Bangka bisa dibuktikan bisa mengobati beragam jenis penyakit, seperti ginjal, darah tinggi, darah rendah, masalah pada lambung, kurang kuat syahwat, kencing manis dan menetralisir toksin pada tubuh.
Ternyata banyak juga ya, madu ciri khas Indonesia bermanfaat yang bagus dimakan tiap hari. Jika Anda sendiri apa kerap konsumsi madu setiap hari?
